Ormós Gabriella egy évi ötszázmillió forint árbevételű kommunikációs ügynökséget épített fel a társával közösen. Mégsem emiatt ismerik ma sokan, hanem úgy, mint a jenői pék, Gabriella ugyanis 2020-ban nyitotta meg saját pékségét Budajenőn. Személyesen eddig közel 2500 embert tanított meg a kovászos kenyér készítésre, több kézműves pékség indulásánál is bábáskodott, KovászLabor nevű Facebook csoportja pedig több mint tízezer tagot számlál. Csöppenj bele egy, vagy akár két teljes napra egy kézműves pékség mindennapjaiba, kérdezz bátran, és kapj választ mindenre a kenyér és a lisztek piacán! Gabriella ezúttal megoszt minden titkot és tudását üzletnyitásról, fenntarthatóságról, kihívásokról, gasztrosikerekről, és arról is mesél, hogyan tud összekapcsolódni a pékmesterség a jövőt érintő változásokkal. Az üzleti beszélgetés mellett természetesen, ha szeretnéd, társaddal (max. 2 fő) a kovászos kenyér vagy akár egy jó sósperec készítésének fortélyait is megtanulhatjátok.