A Salt alkoholmentes italsorában meghatározó elem a különböző vad- és gyógynövények használata és a fermentálás. A Michelin-csillagos és zöld Michelin-csillagos étterem indulása óta folyamatosan kísérleteznek azzal, hogyan tudnak minél izgalmasabb, változatosabb fermentált italokat készíteni saját konyhájukban - és e kalandozás tanulságait most Veled és barátaiddal meg is osztják! Az alkoholmentes erjesztett italoknak ősi kultúrája van, az egész világon megtalálni őket, hiszen hosszú életet és jó egészséget adnak. Ilyen italfajta például a kombucha, a vízikefír és a jun, amelyek készítésének fortélyait elsajátíthatjátok a max. négyfős workshopon. Az erjesztés során a Salt mesterei használtak már bodzát, citrommuskátlit, de szecsuáni borsot is - licitálj erre a tételre, kóstold meg ezeket a különleges erjesztett italokat, majd készíts egy üveggel a saját ízlésednek leginkább tetsző verzióból! Az élményre 2024. tavaszán, egy előre egyeztetett időpontban kerül majd sor.